白菜のペペロンチーノ
［白菜］を使って
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 203kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 白菜 1/8株
- オリーブ油 大さじ3〜4
- 白ワイン〈酒可〉 大さじ2
- 塩、こしょう 適量
A
- スライスベーコン(1cm幅に切る) 2枚
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 赤唐辛子(種を取り輪切りにする) 1本
作り方
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜を入れて押さえながら焼き色をつけ、返してAを加えにんにくの香りが出たらワインを加えて蓋をし、1～2分蒸し焼きにする。
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蓋を取り、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
