ガパオ丼
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調理時間
- 13分
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カロリー
- 492kcal
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塩分
- 3.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- サラダ油 大さじ1
- 鶏ひき肉 150g
- バジルの葉 10g程度
- ご飯 小さめ丼2杯分
Ａ
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- しょうが(みじん切り) 1/3かけ
Ｂ
- エリンギ(一口大) 2本
- パプリカ赤(細切り) 1/2個
Ｃ
- 紹興酒または酒 大さじ3
- オイスターソース 大さじ2
- 豆板醤･ナンプラー 各小さじ1
作り方
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フライパンにサラダ油を中火で熱してAを炒め、香りが立ち始めたら鶏ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらBを加えて炒め合わせる。
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Cを加えて軽く汁気を飛ばしながら絡め、バジルを加えてサッと混ぜ合わせる。
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丼にごはんをよそって(2)をかける。
炒め合わせるだけでタイの人気メニューが完成！バジルの香りが食欲をそそります。
