具だくさん豚汁
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 387kcal
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塩分
- 2.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- こんにゃく 1/3枚
- ごま油 小さじ2
- 豚バラ薄切り肉(一口大) 100g
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ2
- 白ねぎ(小口切り) 1/4本
Ａ
- かぼちゃ(一口大) 100g
- 里芋(一口大) 2個
- 人参(いちょう切り) 1/3本
- ごぼう(斜め薄切り) 1/3本
作り方
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こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
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鍋にごま油を中火で熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら(1)･Aを加えて炒め合わせる。
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全体に油が回ったらだし汁を加え、野菜がやわらかくなるまで煮てみそを溶き入れる。
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椀に注ぎ、白ねぎをのせる。
こんにゃくはスプーンでちぎると簡単！切り口が粗くなり、味の染み込みが良くなります。
