さっぱりトマト♪いかと豆腐のチャンプルー
1日の1/2のたんぱく質が摂れる！＊
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カロリー
- 299kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- あおりいか 200g
- トマト 1/2個(100g)
- しょうが 1片(10g)
- 木綿豆腐 1/2丁(200g)
- ごま油 大さじ1(13g)
- かつお節 適量(1g)
- 卵 2個(100g)
Ａ
- 鶏がらスープの素 小さじ1(2.5g)
- しょうゆ 小さじ1(6g)
- 塩 少々(0.2g)
- こしょう 少々(0.2g)
作り方
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あおりいかは1cm幅に切る。トマトはくし形に切り、さらに半分の大きさに切る。しょうがはせん切りにする。
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フライパンにごま油を半量熱し、豆腐を食べやすい大きさにちぎって並べる。時々返しながら水分を飛ばすようにして焼く。
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豆腐を端に寄せて残りのごま油を足し、しょうがのせん切り、あおりいかを加えて炒める。
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トマトを加えてさっと炒めたらAを加えて味付けする。溶き卵を回し入れさっと炒め合わせる。
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器に盛り付け、かつお節をかける。
タンパク質：26.5g 脂質：16.2g 炭水化物：5.5g
※栄養計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出
※食品成分表に収載されていない食材は、市販品で栄養成分表示があるものを使用
※たんぱく質(推奨量の1/2日分)をとるレシピ
※1日あたりのたんぱく質の「推奨量」は、40代女性で50gです。
※＊厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準(2020年版)」より
