たこのポキ丼
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 592kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- たまねぎ(薄くスライス) 1/4玉
- アボカド(約1.5cm角切り) 1個
- レモン汁 小さじ1
- ゆでたこ刺身用(約1.5cm角切り) 100g
- まぐろ刺身用(約1.5cm角切り) 50g
- ご飯 400g
- 温泉卵 2玉
- かいわれ大根(根を切り落とす) 1/4パック
- 白いりごま ふたつまみ
Ａ
- こいくちしょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 砂糖･ゴマ油 各小さじ1
作り方
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たまねぎは10分程度水にさらし、水気をよく切っておく。アボカドはレモン汁を絡める。
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、たこ･まぐろ･(1)のアボカドを加えてあえ、10分程度味をなじませる。
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丼に温かいご飯をよそって(1)のたまねぎを広げ、上に(2)を盛る。温泉卵とかいわれ大根をのせ、白ごまを振る。
お好みでわさびやきざみのりを加えても美味しくいただけます。
