焼きねぎのサラダ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 92kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 白ねぎ(約5cm長さ) 2本
- ごま油 小さじ1
Ａ
- 干し桜エビ 5g
- 青ねぎ(小口切り) 1本
- しょうが(みじん切り) 1/3かけ
- 酒･しょうゆ･みりん 各大さじ1
作り方
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フライパンに油は引かずに白ねぎを入れて蓋をし、中火にかけて両面をこんがりと蒸し焼きにする。とり出して器に盛る。
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(1)のフライパンにAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら(1)にかけてごま油を回しかける。
薬膳ではねぎは体を温める薬用野菜として用いられます。寒気のする風邪の引き始めにおすすめ！
