温泉玉子とあさりのグリーンパスタ
あさりの旨みと温泉玉子が味の決め手。
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調理時間
- 16分
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カロリー
- 476kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- あさり（砂抜きする） 250g
- 塩 適量
- 春きゃべつ（ざく切り） 2枚
- 粗挽き黒こしょう 少々
- グリーンアスパラ（根元の皮をむいて斜め切り） 1/2束
- 温泉玉子 4個
- オリーブ油 大さじ3
- 粉チーズ 適宜
- スパゲティ 320g
A
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 赤唐辛子（種を除いて輪切り） 1本
作り方
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し､Aを加えて炒める。香りが出てきたらあさり､春きゃべつ､アスパラを加えて蓋をして蒸す
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スパゲティは塩を加えた熱湯で表示時間より約1分短めにゆでる。
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(1)に(2)･黒こしょうを加えて全体を混ぜ合わせる。
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器に盛り､温泉玉子をのせて粉チーズを振る。
ワンポイント
温泉玉子と絡めることでまろやかな味になります。
