エビマヨ
マヨネーズ和えは大人から子どもまで大人気。
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調理時間
- 23分
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カロリー
- 355kcal
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塩分
- 1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- エビ 200g
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
- ブロッコリー（小房に分ける） 1株
A
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
B
- マヨネーズ 大さじ4
- トマトケチャップ･牛乳 各大さじ2
- はちみつ 大さじ1･1/2
- コチュジャン 小さじ1
- レモン汁 少々
作り方
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エビは尾を残して殻をむき､水気を拭いて塩で下味をつける。
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A･水1/4カップを混ぜ合わせ､(1)を加えて絡ませたら中温の油で揚げる。
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ブロッコリーも(2)の油でサッと揚げる。
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ボウルにBを入れて混ぜ合わせ､(2)･(3)を加えて全体を絡める。
ワンポイント
ブロッコリー以外にも､根菜類などでも美味しく作ることが出来ます。
