【炒め物アレンジ】牛肉となすのとろろお好み焼き
炒め物に長いもを加えてヘルシーなふわふわ焼きに
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 255kcal
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塩分
- 2.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 長いも（皮をむいてすりおろす） 150〜200g
- オクラ 2本
- トマト（薄めの輪切り） （小）１個
- なめたけ＜瓶詰＞ 大さじ4
- 紅しょうが（みじん切り） 大さじ2
- サラダ油 適量
A
- 牛肉となすの炒め物 2カップ
B
- 小麦粉 1/2カップ
- 卵 1個
作り方
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オクラは塩でもんで産毛を取ってさっと茹で、ヘタを取って小口切りにする。
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ボウルにBを入れ、だまにならないように泡立て器でよく混ぜてA、(1)、長いも、なめたけ、紅しょうがを入れ、さらによく混ぜて生地を作る。
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フライパンにサラダ油をひき、トマトを円形に並べ、その上に(2)を円形に流し入れて両面を焼く。
