かぼちゃときざみ昆布の煮物
きざみ昆布の旨味で、かぼちゃがより美味しく煮上がります。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 86kcal
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塩分
- 2.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
(4人分)
- きざみ昆布(水で戻す) 10~20g
- かぼちゃ(ひと口大に切る) (中)1/2個
- 砂糖 大さじ1
A
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- だし汁<または水> 2カップ
作り方
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かぼちゃを鍋に入れ、砂糖をまぶして半日ほど置く(水分が出てほっくり仕上がる)。
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(1)にきざみ昆布、Aを入れ、かぼちゃが軟らかくなるまで煮る。