きのこと切り干し大根のきんぴら
歯応えが嬉しい洋風味の一品
-
調理時間
- 15分
-
カロリー
- 208kcal
-
塩分
- 2.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
(4人分)
- しめじ(石突きを取りほぐす) 3パック
- エリンギ(石突きを取って裂く) 2本
- 切り干し大根 30g
- にんじん(千切り) 5cm
- ベーコン(短冊切り) 4枚
- 白煎りごま 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
A
- みりん、しょうゆ 各大さじ3
作り方
-
切り干し大根はさっと洗い、水に5分ほど漬けて戻し水気をしぼる。
-
フライパンにサラダ油を熱して全ての材料を炒め、Aを加えて炒め合わせる。
-
(2)を器に盛り、ごまをふる。