【アレンジレシピ】野菜たっぷりトマだれステーキ
トマトだれをスタミナお肉や野菜に絡めてさっぱりと
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 311kcal
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塩分
- 2.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ステーキ用牛肉（大きめのひと口大に切る） 2〜4枚
- サラダ油 大さじ１と1/2
- バター 10g
- 塩 適量
A
- 冷凍トマトだれ 200cc
B
- なす・ズッキーニ（2cm厚さの輪切り） 各１本
- オクラ（塩もみして産毛を取り縦2等分） 4本
- とうもろこし（1cm厚さの輪切り） １/2本
- 玉ねぎ（くし切り） 1/2個
C
- 塩、黒こしょう 適量
- にんにく（薄切り） １かけ
作り方
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ステーキ肉にCをまぶして室温で少し置く。フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、肉を焼いてバターを絡め、器に盛る。
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(1)のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足してBを入れて焼き目を付け、Aの半量を加えて絡めながら焼く。
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(2)を(1)の器に彩り良く盛り、残りのAを回しかけていただく。
