鮭と里いもの簡単和風グラタン
秋の具材にお味噌の風味がマッチして
-
調理時間
- 30分
-
カロリー
- 401kcal
-
塩分
- 1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 生鮭切り身（食べやすく切る） 3切れ
- 里いも（皮をむき、小さめの乱切りにして塩でもみ、洗う） 8個
- ブロッコリー（小房に分け茹でる） 1/2株
- 牛乳 200cc
- みそ 大さじ1～1と1/2
- 塩、こしょう 適量
- バター 20g
A
- れんこん（半月切り） (小)１節
- しめじ（石突きを取り、ほぐす） １パック
B
- パン粉 大さじ4
- とろけるチーズ 150ｇ
作り方
-
里いもは、茹でる。
-
フライパンにバターを熱して鮭を炒めて取り出し、(1)、Aを炒めてみそを牛乳で溶いて加え、鮭を戻してこしょうをふる。
-
耐熱容器に(2)、ブロッコリーを入れてBをのせ、オーブントースターで7～8分焦げ目が付くまで焼く。
