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合挽きミンチで麻婆トマト

時間のない時は、麻婆豆腐の素で味付けしても。

調理時間
20
カロリー
218kcal
塩分
1.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • 合挽きミンチ 250g
  • トマト(5mm厚さの半月切り) (中)4~5個
  • 長ねぎ(刻む) 1本
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • ごま油 適量

A

  • テンメン醤〈みそ可〉 大さじ1と1/2
  • トウバン醤 小さじ1~大さじ1
  • しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素〈顆粒〉 各小さじ1
  • 少々
  • 150cc
  • 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出たらミンチを加え、色が変わるまで炒める。
  2. (1)に合わせたAを入れ、弱火にして混ぜながら加熱し、とろみが出たらトマト、長ねぎを加え、さっと火を通し、ごま油を回し入れる。