マグロとかぶのオイル焼き
かぶの甘みをシンプルな味つけで
-
調理時間
- 16分
-
カロリー
- 106kcal
-
塩分
- 0.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 小かぶ 2個
- れんこん 200g
- オリーブ油 適量
- マグロ刺身用 150g
- 塩・粗びき黒こしょう・バルサミコ酢 各適量
作り方
-
かぶは皮付きのまま、茎を少し残してくし形切りにする。れんこんは皮付きのまま約1cm幅の輪切りにする。
-
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の両面をじっくりと焼く。火が通ったらとり出し、器に盛る。
-
(2)のフライパンにマグロを入れ、強火にして表面をサッと焼く。とり出して約1.5cm幅に切り、(2)に盛り合わせる。
-
塩・粗びき黒こしょうを振り、バルサミコ酢を回しかける。
ワンポイント
マグロは強火でサッと焼き、火を通しすぎないようにしましょう。
