里いもとかれいの揚げ出しお月見風
［里いも］と［かれい］を使って
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 384kcal
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塩分
- 2.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 里いも(皮をむき大きければ横2等分) 6～8個
- かれいの切身(塩、こしょうをふる) 2切れ
- ししとう(楊枝で穴を開けておく) 4本
- 片栗粉 1/2カップ
- 塩、こしょう 適量
- 揚げ油 適量
A
- 麺つゆ〈2倍濃縮〉 大さじ3
- 水 大さじ６
B
- おろし大根 大さじ2
- おろししょうが 小さじ2
- 大葉 2枚
作り方
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里いもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで5分加熱する。
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(1)、かれいに片栗粉をまぶす。Aは温めておく。
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油を170℃に熱してししとうを素揚げしたら、(2)を順に揚げる(かれいは５分ほどしっかり揚げる)。
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(3)を器に盛って温かいAを注ぎ、Bを添える。
