2019年度から、勝山市雪室ブランド推進会議、福井大学において、

福井の地域資源を活用した「雪室」の利用を進める共同研究プロジェクトを推進してきました。
これまで数種の茶を保存、熟成し、最も雪室に適した茶を模索しました。

そしてこの度、当店一番人気の深蒸し煎茶「式部の香り」の茶葉を雪室に貯蔵しました。

「今しか味わえない」旨みが凝縮された限定茶をぜひお楽しみください♪

〈雪室貯蔵　熟成式部の香り〉
一番人気「式部の香り」を雪室で２ヶ月以上熟成し、

まろやかで甘みを増したふくよかな味わいと香り豊かなお茶に仕上がりました。

　3ｇ×12ｐ（ティーバッグタイプ）　本体価格1,500円（税込1,620円）

〈雪室熟成　式部の香りほうじ茶〉
一番摘みの深蒸し煎茶「式部の香り」より選別した棒茶を、

雪室の中で２ヶ月以上静かに熟成し、丁寧に焙煎しました。

芯まで火の入った焙じ茶は香りがとても強く、

甘みを残しつつ風味豊かな香ばしさとほろ苦さがクセになります。

　3ｇ×12ｐ（ティーバッグタイプ）　本体価格1,300円（税込1,404円）