いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 2024年10月16日（水）より、創業祭記念メニューとして、未来志向のまぜそば「39 LOVE＆PEACE」を国内対象131店舗（営業中の国内「一風堂」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」全店）にて販売いたします。創業39周年にかけ、感謝を込めて合計39,000杯の限定販売といたします。

当商品は、植物由来の食材のみを使用したプラントベースの商品でありながら美味しさとボリューム、見た目のインパクトを兼ね備えた、まったく新しいまぜそばです。こだわりのスープベースは、4種のきのこペーストにアーモンドミルク、オーツミルク、豆乳ベースの出汁をブレンド。そこに昆布やポルチーニなどからとったかえしと、香味オイルを加えて仕上げます。麺には、一風堂で初めて採用するパスタフレスカ（生パスタ）専用粉を使用。卵不使用でありながら力強い弾力ともちもち食感を兼ね備えたボリュームたっぷりの太麺を、この商品のために完成させました。トッピングの主役、大豆ミートを使用したベジ肉味噌には、スパイス、ハーブ、味噌でコクと香りを。さらに、香味野菜のソースをかけたキャベツともやし、パプリカのピクルス、味付きキクラゲ、赤玉ねぎ、トマトなど様々な具材が丼を彩ります。まずは麺だけを味わい、全体をぐるっと混ぜながら味の変化を楽しんだら、別添えのグラノーラを投入するのがおすすめの食べ方です。

一風堂はこれまでも数店舗限定の「プラント赤丸」など、動物性食材に頼らないメニュー開発に尽力してきましたが、今回のまぜそばは、一風堂のプラントベースシリーズで最もジャンクで食べ応えのある一杯です。プラントベースという言葉から連想される「物足りない」というイメージを払拭するような、ラーメン好きのお客様にも満足いただける美味しさとボリューム感を目指しました。

お客様の39年間のご愛顧への感謝と、ラーメンを更に追求し革新を続けていく意気込み、常識を打ち破る挑戦心を詰め込んだ、「一風堂の新境地」とも言える一杯。特別なこの機会にぜひ、未来のラーメンの可能性を味わってみてください。
 

【販売概要】

商品名 ：39 LOVE＆PEACE（読み：サンキューラブアンドピース）
価　格 ： 1,000円（税込）(税抜910円)※麺少なめも同じ価格となります。
販売期間： 2024年10月16日（水）～なくなり次第順次終了
※一部店舗で販売開始日が異なります。
販売店舗：国内対象131店舗 （営業中の「一風堂」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」全店）

※各店舗杯数限定となります。
※麺の硬さは選べません。おすすめの「普通麺」でご用意いたします。
※当商品は、一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。

※当商品は植物由来の食材で作った「プラントベース」商品ですが、動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っています。
※当商品の麺には卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で茹でています。
※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。